Cajamarca vuelve a marcar la pauta en el agro nacional al consolidarse como la principal región productora de leche del Perú, registrando un crecimiento histórico en su rendimiento lácteo. Este avance no es producto del azar, sino del cambio progresivo en la forma de producir, donde la tecnificación, el conocimiento y la mejora en el manejo ganadero están transformando la economía rural.
En los últimos años, los productores cajamarquinos han logrado duplicar e incluso triplicar la cantidad de leche obtenida por vaca al día. De rendimientos tradicionales que apenas alcanzaban los 5 o 6 litros, hoy se reportan promedios superiores a los 13 litros por animal, reflejando una mejora sustancial en productividad y eficiencia en los hatos ganaderos.
Este salto productivo se explica por la adopción de mejores prácticas en alimentación, sanidad animal y manejo de pastos, así como por el acceso a capacitación técnica que ha permitido a los ganaderos optimizar sus procesos. Como resultado, la producción diaria por núcleo familiar también se ha incrementado de manera significativa, fortaleciendo la cadena láctea regional.
El impacto de este crecimiento va más allá de las cifras. En zonas rurales de la región, mayores volúmenes de producción se traducen en mejores ingresos, estabilidad económica y nuevas oportunidades para las familias, que ahora pueden reinvertir en sus unidades productivas y mejorar su calidad de vida.
Con estos resultados, Cajamarca reafirma su liderazgo como la principal cuenca lechera del país y se proyecta como un modelo de desarrollo agropecuario sostenible, demostrando que la innovación en el campo puede convertirse en un verdadero motor de progreso regional.
Fuente: ALMA NOTICIAS
