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Uno de los factores determinantes ha sido el liderazgo de los productores en campo, quienes implementan acciones constantes para el control de plagas como la mosca de la fruta y Bactericera cockerelli. Este esfuerzo conjunto no solo fortalece la competitividad del cultivo, sino que también asegura su sostenibilidad.
En 2025, se certificaron 91.77 hectáreas de aguaymanto, un hito que permitió consolidar su exportación hacia ciudades como Frankfurt y Hamburgo.
El caso de Cajamarca demuestra que la articulación institucional y el compromiso del productor son claves para posicionar productos peruanos en mercados internacionales de alto valor.
