🧋 _El “Boulevard del Café y el Queso” fue uno de los espacios más destacados de la Feria FONGAL 2025, logrando gran acogida entre ciudadanos, turistas y visitantes de todo el país_-
👥 Esta iniciativa fue organizada por el Comité de Gastronomía de la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca (CCPC) en coordinación con Agromercado, y reunió a más de una docena de marcas y productores de café y queso de la región.
🗓️ Durante cinco días consecutivos, del 25 al 29 de julio, se realizaron actividades interactivas como degustaciones gratuitas, exposiciones de arte latte, concursos de maridaje entre tipos de café y quesos, exhibiciones de métodos manuales de extracción, procesos de catación, tallado de queso y armado de tablas gourmet, acompañados de espectáculos musicales, desfiles de moda y sorteos.
☕️ Participaron destacadas cafeterías regionales como Café Finca Boca Ratón, Rafael Café, Santé Café, Michilala, San Luis, Blao Café, 6:30 y Rescate Café; así como panaderías locales como Briones y Mendoza, y negocios de tabla de quesos como Cheers, muchos de ellos agremiados a la CCPC 🥐
Entre las actividades más celebradas estuvieron:
* *Degustaciones gratuitas* de café artesanal y roscas típicas.
* *Maridajes en vivo* entre tablas de quesos y café, con participación de todas las marcas presentes.
* *Exposición de arte latte*, procesos del café antes del tostado y catación.
* *Concurso de tallado en queso*, donde artistas regionales mostraron su creatividad y precisión.
* *Sorteos diarios* y un gran sorteo final de una canasta con productos de panadería y café.
* *Shows musicales en vivo* y el desfile “Agromoda”.
🫘🧀 El Boulevard no solo celebró los sabores cajamarquinos, sino que también sirvió como plataforma para visibilizar el talento, el trabajo artesanal y la identidad agroindustrial de la región.
🤝 La CCPC y Agromercado reafirman su compromiso con la promoción del desarrollo económico local, fortaleciendo la cadena de valor del café y el queso en Cajamarca.
